Na semana passada, visitamos o Museu do Café em Santos/SP, cujo prédio abrigou, a partir de 1922, a Bolsa Oficial de Café (BOC), onde os corretores intermediavam os interesses de venda dos produtores paulistas com o dos compradores internacionais.
A BOC começou em 1917, assim como a Bolsa de Mercadorias e Futuros (BM&F) de São Paulo, e seus pregões se estenderam até a década de 1950, quando foram transferidos para São Paulo. Hoje, a BM&F faz parte do grupo B3, a Bolsa de Valores Brasileira. A B3 oferece contratos padrão para negociação de várias commodities agrícolas e, por estranho que pareça, há contratos também para negociação de juros.